黒毛和牛バーガー　３５０頭丸買い

いつもお世話になっております。

株式会社ツボイ営業部です。

今朝の日本農業新聞さんの記事というか写真に視線が釘付けに！

めちゃくちゃ美味しそうです🤤（お腹空いたな～(笑)）

「国産黒毛和牛」「ミートショック」「円安」「原材料高騰」「食品ロス軽減」 と

今年のキーワードが満載の話題だと感じました。

「モスが"３５０頭丸買い"　和牛バーガーに　コスト抑える 」

ハンバーガーチェーンを展開するモスフードサービスは、和牛のサーロインやヒレなど牛肉の１９部位を使った「一頭買い　黒毛和牛バーガー　～特製テリヤキソース～」を全国で２８日に発売する。
海外の需要増に伴う「ミートショック」に加え、円安や原材料高で輸入牛肉が高騰する中、国産の和牛で客にアピールする。
一頭買いで仕入れることでコストを抑え、パティは一般的なハンバーガーでは使用しないサーロインやヒレが１５％を占める。"プチぜいたく"なメニューとして、年末年始の家族利用を想定する。
和牛約３５０頭を仕入れ、１００万個の限定販売。テリヤキソースは協力農家が栽培した規格外品の国産トマトを使い、食品ロス削減も図る。価格は６９０円。 （日本農業新聞2022年12月23日）

本日も穏やかで健やかな一日でありますように。

また、素敵な週末のクリスマスを🎄🎄🎄　メリークリスマス🔔🔔🔔